Existe un porcentaje de consumidores en alza que cada día valoran más los productos de cercanía y el mérito de la elaboración artesanal. En un mundo tan globalizado, se empieza a buscar la diferenciación a través de la autenticidad y, en el caso de la gastronomía, de los sabores particulares del lugar de origen de […]
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Entramos en la recta final de agosto y se avecina en el horizonte la vuelta al cole. El retorno a las rutinas, a los horarios y al ajetreo del día a día nos puede traer de cabeza, y podemos caer en desatender nuestra alimentación optando por las socorridas comidas precocinadas y los alimentos ultraprocesados con […]
Leer más… from Batch Cooking: la vuelta al cole más fácil que nunca
¿Dónde Comemos hoy? Estamos en el mes de las vacaciones por tradición y, aunque no sea el caso de todo el mundo, es muy posible que nos apetezca comer fuera porque el ocio, el descanso y la diversión se respiran en el aire. Elegir un buen restaurante en nuestra isla puede resultar una ardua tarea […]
Leer más… from Tres restaurantes originales para disfrutar del mejor producto local
La cerveza es quizá la bebida más popular en el mundo. Siempre es buen momento para tomarla y si estamos en pleno verano, una jarrita bien fría es mano de santo para aplacar la sed más persistente. El origen de este ‘oro líquido’, es casi tan antiguo como el ser humano. Se sabe que los […]
Si bien es cierto que la sandía, cultivada en invernaderos, puede encontrase en nuestros mercados prácticamente durante todo el año, el esplendor de los ejemplares cultivados al aire libre llega con el calor veraniego. El fruto de la sandinera, planta herbácea milenaria, florece entre finales de la primavera y principios del verano, por lo que […]
El ron es mucho más que una bebida alcohólica destilada que se obtiene a partir de la melaza de la caña de azúcar. Este licor legendario de piratas, le debe a Canarias un papel clave en su historia. […]
El mes de junio arrancó con la celebración del Día Mundial del Medio Ambiente invitando a todo el mundo a mejorar hábitos de consumo y a desarrollar modelos de producción más sostenibles. […]
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El 30 de mayo es, desde hace casi cuarenta años, un día de celebración en todas las islas Canarias. Es el día en el que conmemoramos en este archipiélago afortunado el aniversario de la primera sesión del Parlamento de Canarias, que tuvo lugar en 1983. Desde entonces, el 30 de mayo es oficialmente el Día […]
Desde sus orígenes, color y propiedades hasta una receta exquisita […]
Quedan escasos días para que tenga lugar la Feria Gran Canaria Me Gusta, el evento de referencia en Gran Canaria donde el sector primario abre paso al producto local y lo fusiona con la gastronomía para convertir los grandes valores de nuestra tierra en verdaderas experiencias sensoriales. Un año más, el distintivo Gran Canaria Me […]
Leer más… from Cuenta atrás para la novena edición de la Feria Gran Canaria Me Gusta
